Описание:
Сеть Караоке Григория Лепса «Leps Bar» приглашает на работу Шеф-Повара
Требования:
-Знание необходимого документооборота в ресторане -Навыки планирования и распределения персонала в ресторане -Знание экономических показателей в ресторане -Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат
Обязанности:
-Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК -Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции -Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства -Управление персоналом: набор, обучение, расстановка -Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря Умение найти альтернативу любой позиции сырья на кухне
Условия:
-Заработная плата: 110.000+KPI до 30к -График работы обсуждается индивидуально -Бар в центре города -Карьерный рост -Работа с Бренд-Шефом Leps Bar Олегом Галаховым (Санкт-Петербург)
