Требования:
- Опыт работы в области технологии макаронного производства (опыт работы с продукцией Доширак/Роллтон приветствуется);- Высшее технологическое образование (пищевое - традиционные макаронные изделия);- Дополнительное обучение / курсы / сертификаты по профилю деятельности приветствуются;- Знание технологических процессов и режимов производства, технических требований к сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции
Обязанности:
- разработка рецептуры макаронных изделий, отработка рецептуры на производственной линии - контроль приготовления макаронных изделий быстрого приготовления на всех этапах (раскатка, варка, обжарка)- участие в проведении дегустаций- разработка и реализация мер по повышению качества.
Условия:
- Проектная работа на 5-7 дней до получения готового продукта с утвержденной рецептурой (после коллективной дегустации) - Оплата по завершению проекта.
