Требования:
Наличие соответствующего руководящего опыта работы не менее 3 лет в международных отелях уровня 4* - 5*. Высшее образование, знание английского языка обязательно. Знание требований законодательства в отношении производственной санитарии, пожарной безопасности, техники безопасности, HACCP. Знание индустриальных стандартов. Знание правил эксплуатации применяемого оборудования и инвентаря. Пунктуальность, аккуратность и внимание к деталям. Свободное владение испанским языком. Готовность к переезду зарубеж (Карибские острова).
Обязанности:
Планирование, организация и координирование ежедневной работы службы питания. Контроль и обеспечение высокого уровня обслуживания и создания атмосферы гостеприимства, следуя 4* 5* стандартам обслуживания гостей. Обеспечивать полный финансовый контроль в службе питания. Обеспечивать все необходимые условия для эффективной круглосуточной работы службы питания гостиницы. Контроль высокого уровня чистоты и порядка во всех подразделениях службы питания. Выполнение плана по доходам, развитие и работа по постоянному росту доходов службы питания. Организация и контроль обучения работников ресторанного комплекса отеля высоким уровням стандартов обслуживания гостей, новым технологиям, прогрессивным методам организации работы, проведение работу по повышению квалификации работников.
Условия:
Официальное оформление. Пакет по релокации обсуждаем и предоставляем.
