Описание:
Ваши обязанности: Участие в разработки технологических карт Расчет стоимости блюд и п/ф, анализ и меры по себестоимости Расчет пищевой и энергетической ценности Внесение изменений в технологические карты в ходе технологического процесса Контроль себестоимости продукции Отработка % потерь и отходов сырья на всех этапах переработки Формирование и анализ цен на готовые блюда Участие в проведении инвентаризации, анализ излишков и недостачи Товарные отчеты, внутренняя отчетность Контроль цен Анализ и предоставление отчетов по товарообороту, списаний Сдача алкогольных деклараций Наши ожидания: Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет Уверенный ПК пользователь Знание программ - R-Keeper 7 ‚ SH 5, МЕРКУРИЙ, ЕГАИС, Контур Экстерн
Мы предлагаем:
Работа в ресторане Официальное оформление по ТК РФ График работы: 5/2 с 10 до 19 часов, суббота и воскресенье - выходные дни Предоставляем бесплатное корпоративное питание
