Описание:
Ресторанная компания Форест Групп в поисках сильного Управляющего на в один из своих проектов, а именно: 4 ресторана грузинской кухни "Хинкали Point" Наш профиль - демократичные заведения с разными аутентичными кухнями мира в центре Москвы: бар-ресторан мексиканской кухни "Michelada", кафе паназиатской кухни "Chow Chow", четыре кафе грузинской кухни "Хинкали Point", Ищем амбициозных, целеустремлённых и желающих развиваться вместе с нами кандидатов! Прежде, чем откликнуться на вакансию, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь не только с условиями работы, но и с обязанностями и требованиями. Внимательное прочтение и критичная оценка себя перед откликом сэкономит Ваше и наше время.
Требования:
Высшее образование. Опыт работы ТУ/Управляющим/директором в ресторанах Москвы не менее 3-х лет. Уверенный пользователь ПК (отличное знание R-Keeper, Excel, PowerPoint, Word). Способность четко формулировать и излагать свои мысли/идеи (в том числе, с помощью таблиц и кратких презентаций). Активность, энергичность, стрессоустойчивость, Высокие организаторские и управленческие способности.
Обязанности:
Важно!!! Вы должны уметь создавать в ресторанах атмосферу гостеприимства, быть открытыми, уметь коммуницировать с гостями из разных сегментов и возрастных групп. Вы должны уметь обучить сотрудников правильному сервису. Ваша задача сформировать команду квалифицированных сотрудников в ресторане, именно команду, а не роботов. Уметь грамотно и результативно доносить информацию сотрудникам, а не отдавать "приказы". Вы должны уметь планировать и координировать процессы для эффективной и бесперебойной работы ресторанов. Вам нужно будет погружаться в процессы приготовления блюд и напитков, чтобы профессионально оценивать и контролировать качество. Уметь взаимодействовать с контролирующими органами и проверяющими инстанциями. Соблюдать санитарно-технические нормы. Контролировать техническое состояние ресторана. Документооборот. Предоставление отчетности по деятельности ресторана вышестоящему руководству.
Условия:
Мы поможем Вам в подборе персонала (есть менеджер по подбору) Кадровом делопроизводстве (есть специалист отдела кадров) В решении технических вопросов (тех служба) Калькуляционных и технологических (в бухгалтер-калькулятор и корпоративный технолог) А также финансовых и вопросах снабжения (штат бухгалтерии и закупщик) Финальный уровень зарплаты мы обсудим с успешным кандидатом. Рестораны находятся в центре Москвы, в пешей доступности от метро (м.Китай-город, м.Третьяковская, м. Белорусская, м. 1905 г.). График работы 5/2, ненормированный рабочий день. Официальное трудоустройство. Выплата з/п 2 раза в месяц. Питание бесплатно. Реальная перспектива роста в компании. Если вы дочитали вакансию до конца, при
