Описание:
Buongiorno из солнечной Италии! Мы — создатели проекта «Траттория», уютный уголок настоящей итальянской души, где царит тепло, вкус и радость общения. Приглашаем присоединиться к команде нового проекта в самом центре города — «Траттория Огни Джиорно». Аромат свежей пасты, хрустящей пиццы из печи и душистых трав создаёт атмосферу, в которую хочется возвращаться снова и снова. Даём возможности расти и развиваться, становимся друг другу самыми близкими людьми и проводим время на работе с комфортом.
Требования:
Мы ищем талантливого лидера с высокими менеджерскими компетенциями!- Опыт работы обязателен;- Стрессоустойчивость.
Обязанности:
- Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;- Организация работы кухни;- Работа с поставщиками, контроль исходящей продукции и сырья;- Обеспечение взаимодействия подразделений;- Ведение текущей документации;- Проведение инвентаризаций и ревизий;- Подготовка зоны и приготовление пищи в главной кухне и её секциях;- Инструктаж и управление подчинёнными по выполнению повседневных обязанностей;- Координация и участие в других вопросах по вопросам чистоты, контроля убытков и расходов.
Условия:
- Ресторан Огни Джиорно;- Возможность обучения у лучших шеф-поваров;- Стабильная зарплата;- График работы сменный (2/2);- Двухразовое питание;- Доставка транспортом предприятия после работы;- На территории работодателя.
