Описание:
Трудоустройство по ТК РФ выплата ЗП 2 раза в месяц (оплачиваемые больничные и отпуска). Размер заработный платы +KPI по результатам собеседования. ЗАДАЧИ: - Ведение документации кухни (ТТК, списание, инвентаризация и т.п.) - Обучение персонала - Разработка и внедрение новых блюд, в том числе сезонных предложений, пересмотр меню - Проведение мероприятий, банкетов, фуршетов, комплексных решений питания + шведская линия - Контроль за ФОТ - Знание итальянской и европейской кухни - Работа с поставщиками (отбор продуктов надлежащего качества) - Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения как ПФ, так и готовых блюд.
